Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj sos sojowy, miód, oliwę z oliwek, czosnek, imbir, sok z limonki, sól i pieprz.

Marynuj: Dodaj kostki kurczaka, wymieszaj, przykryj i schłodź przez 30 minut (do 4 godzin).

Rozgrzej grill: Podgrzej na średnio-wysokim ogniu i natłuść ruszt (lub rozgrzej patelnię grillową).

Nadziewaj: Naprzemiennie na namoczone patyczki nadziewaj kurczaka i ananasa; nie pakuj zbyt ściśle.

Grilluj: Gotuj przez 10–12 minut, obracając co 2–3 minuty, aż lekko zrumienione i kurczak osiągnie 165°F (74°C).

Odpocznij i podawaj: Odstaw na 3 minuty. Udekoruj szczypiorkiem i podawaj z ryżem, sałatką lub grillowanymi warzywami.