Go Back
Szaszłyki wołowe z rozmarynem i czosnkiem

Szaszłyki wołowe z rozmarynem i czosnkiem

Prawdopodobnie moje ulubione szaszłyki, te szaszłyki wołowe z rozmarynem i czosnkiem są pełne smaku, idealnie przygotowane i są hitem całej rodziny! Czułe i soczyste mięso, marynowane pomidory i doprawione ziemniaki, grillowane do absolutnej doskonałości, co tu należy pokochać!?
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 szaszłyki
Course: Dania główne, Kolacja
Cuisine: Amerykańska
Calories: 161
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Składniki
  • 0.5 szklanka ocet balsamiczny
  • 2 łyżki miód
  • 1 łyżka musztarda ziarnista
  • 3 ząbki czosnek (posiekany)
  • sól
  • pieprz
  • 14 uncji polędwica wołowa (pokrojona w kostkę 1-calową)
  • 2 szklanki pomidory winogronowe
  • 0.33 szklanka oliwa z oliwek
  • 2 łyżki świeży rozmaryn (usunięte łodygi, posiekany)
  • 1.5 funty młode ziemniaki
  • 6 metalowe lub drewniane patyczki

Equipment

  • grill

Method
 

Instrukcje
  1. Rozgrzej grill do średniej temperatury. Jeśli używasz drewnianych patyczków, namocz je w wodzie przed użyciem.
  2. W dużej misce wymieszaj ocet balsamiczny, miód, musztardę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Dodaj pokrojoną w kostkę polędwicę i dobrze wymieszaj, aby pokryć marynatą. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 20 minut (może być na całą noc).
  4. W osobnej misce połącz pomidory z oliwą i posiekanym rozmarynem. Odstaw.
  5. Umieść ziemniaki w dużym garnku, zalej wodą tak, aby przykryła je na 2,5 cm. Doprowadź do wrzenia i gotuj aż będą lekko miękkie, około 8-10 minut. Odcedź i odstaw.
  6. Na patyczku najpierw nadziej ziemniaka, następnie mięso, a potem pomidora. Powtórz tę sekwencję dwukrotnie, kończąc na ziemniaku.
  7. Przed grillowaniem lekko natłuść ruszt olejem. Grilluj szaszłyki przez około 5 minut z każdej strony, lub 10 minut łącznie, nie przesmażając mięsa.