Go Back
Brick Street Chocolate Cake

Słynne ciasto czekoladowe Brick Street

Słynne ciasto czekoladowe Brick Street. Wszystko, o czym marzysz: bogate, gęste ciasto czekoladowe. Niespodziewane składniki. I polewa, której po prostu nie można się oprzeć.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 1
Course: Deser
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Składniki
  • 2 cup cukier
  • 1 cup masło (miękkie)
  • 1.5 teaspoon ekstrakt z wanilii czysty
  • 3 large jajka
  • 2.5 cup mąka tortowa
  • 1 cup ciemnokakao (przesiane)
  • 2 teaspoon soda oczyszczona
  • 0.5 teaspoon sól
  • 0.5 cup mieszanka budyniowa o smaku czekoladowym (małe opakowanie)
  • 2.25 cup maślanka
  • 1 cup czekoladowe chipsy półsłodkie
  • 0.5 cup woda
  • 0.5 cup masło do polewy
  • 1 teaspoon wanilia do polewy
  • 1 cup ciemnokakao (przesiane) do polewy
  • 3.5 cup cukier puder
  • 3 tablespoon śmietanka kremówka (więcej lub mniej dla uzyskania pożądanej konsystencji)

Equipment

  • piekarnik konwekcjonalny
  • Miska
  • Rondel
  • forma z kominkiem

Method
 

Instrukcje
  1. Rozgrzej PIECZNIK KONWEKCJONALNY TYLKO do 350°.
  2. Ubij cukier, masło & wanilię w dużej misce.
  3. Ubij jaja.
  4. Wymieszaj mąkę tortową, kakao, sodę, sól, mieszankę budyniową i maślankę.
  5. Dodaj półsłodkie kawałki czekolady.
  6. Wlej do nasmarowanej formy z kominkiem.
  7. Piec w PIECZNIKU KONWEKCJONALNYM TYLKO w 350° przez 60–70 minut, aż test ciasta wyjdzie czysty.
  8. Pozwól ciastu całkowicie wystygnąć przed polewaniem.
  9. Podgrzej wodę, masło i wanilię w rondlu na kuchence, aż się rozpuści.
  10. Zdejmij z ognia.
  11. Dodaj jedną szklankę kakao.
  12. Dodaj przesiany cukier puder.
  13. Dodaj śmietankę, aż do 3 łyżek, aż uzyskasz żądaną konsystencję.
  14. Lód, wypełniając najpierw dziurę w środku ciasta, a następnie rozprowadź polewę po cieście i polej po bokach. Polewa stwardnieje, gdy ostygnie.