Ciasto francuskie rozwijamy i przy pomocy noża smarujemy dokładnie serkiem. Na warstwie serka układamy pokrojone w kosteczkę szynkę i cebulę. Posypujemy pieprzem, posiekaną natką, ziołami oraz żółtym serem.

Zwijamy ciasto wzdłuż dłuższego boku w roladę. Kroimy w plastry szerokości ok. 2 cm i układamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Smarujemy rozmąconym jajkiem. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Podajemy z ulubionymi sosami np. czosnkowym.