Go Back
Rolada jogurtowo-galaretkowa z owocami
Maria

Rolada jogurtowo-galaretkowa z owocami (bez pieczenia)

Orzeźwiający, kolorowy deser bez pieczenia – lekka masa jogurtowa z owocami i galaretką, w formie efektownej rolady. Idealna na lato, imprezę lub jako zdrowa słodka przekąska.
Print Recipe Pin Recipe
schładzanie 6 hours
Total Time 6 hours
Servings: 10 porcji
Course: Deser
Cuisine: Międzynarodowa
Calories: 160
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Składniki
  • 500 g jogurtu naturalnego (gęstego, typu greckiego lub skyr)
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 3 galaretki przezroczyste lub jasne (np. cytrynowa, agrestowa, brzoskwiniowa)
  • 3 łyżki cukru pudru (do smaku)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
  • Owoce (dowolna mieszanka):
  • banan
  • kiwi
  • mandarynki z puszki
  • winogrona czerwone
  • ewentualnie truskawki, brzoskwinie

Equipment

  • Miska (lub kilka misek)
  • Mikser
  • Foremka keksowa lub okrągła tuba
  • Folia spożywcza
  • Ostry nóż
  • Deska do krojenia

Method
 

Instrukcje
  1. Każdą galaretkę rozpuść osobno w 250 ml gorącej wody (mniej niż na opakowaniu). Odstaw do przestudzenia — muszą być chłodne, ale płynne.
  2. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Delikatnie wymieszaj z jogurtem i wanilią. Cienkim strumieniem wlej przestudzone galaretki, cały czas mieszając.
  3. Owoce pokrój w kawałki (banan, kiwi), mandarynki odsącz. Wymieszaj owoce z masą jogurtowo-galaretkową.
  4. Foremkę keksową lub okrągłą tubę wyłóż folią spożywczą. Przelej masę do formy, wyrównaj. Wstaw do lodówki na minimum 5–6 godzin (najlepiej na noc).
  5. Wyjmij deser, zdejmij folię. Kroić ostrym nożem w plastry.