Quesadille ze smashburgerem

Ten przepis łączy w sobie soczystość burgera, rozpływający się ser i złocistą, cienką tortillę — szybkie, intensywne w smaku i pełne chrupiącej przyjemności danie.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4

Calories: 450

Ingredients Equipment Method

Ingredients

Składniki

1 lb wołowina mielona podstawa smashburgerowej soczystości, wybierz mięso średnio tłuste dla balansu smaku i tekstury.
sól, pieprz, czosnek w proszku dodają głębi i pikantnego aromatu, pozwalają mięsu zabłysnąć.
4 large tortille pszenne cienkie, elastyczne, idealnie się grillują i stanowią chrupiącą otoczkę dla burgerowego nadzienia.
1 cup ser żółty (cheddar lub amerykański) ciągnący i topiący się momentalnie, daje efekt „ciągnięcia”, który kocha każdy serowy fan.
opcjonalnie: pikle, cebula, sos burgerowy do podania lub jako wiodący akcent dla wzbogacenia smaku.

Equipment

patelnia

Method

Instrukcje

Rozgrzej patelnię lub żeliwną płytę na średnio-wysokim ogniu, aż poczujesz ciepło nad powierzchnią.
Ciśnij niedużą garść wołowiny bezpośrednio na jedną połowę każdej tortilli i dobrze dopraw. Mięso powinno być cienko rozłożone, by się szybko zrumieniło.
Usmaż mięso stroną do dołu, czekając aż pojawi się brązowa, lekko chrupiąca skorupka i aromat charakterystyczny dla burgera.
Obróć tortillę, posyp serem, złóż na pół, dociśnij lekko łopatką i grilluj z obu stron, aż tortilla będzie złocista a ser rozpuszczony w środek.
Pokrój na trójkąty i podawaj z ulubionymi dodatkami jak ogórki, cebula lub sos.