Zacznij od przygotowania spodu—pomyśl o tym jak o budowaniu solidnych fundamentów pod lodowy pałac. Mieszankę brownie połącz zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pozwól, by kuchnię wypełnił głęboki, kakaowy aromat pieczonego ciasta. Upiecz, aż patyczek wyjdzie z kilku okruszkami — to znak, że spód będzie wilgotny, a nie suchy.

Kiedy brownie się upiecze, daj mu odpocząć i całkowicie ostygnąć.

Rozsmaruj miękkie lody na ostudzonym cieście, użyj łopatki, żeby uzyskać gładką, równą taflę. Jeśli masz ochotę na dwie warstwy lodów – białe i ciemne, albo śmietankowe i owocowe – układaj je po kolei, delikatnie dociskając każdą warstwę.

Na koniec czas na show – rozgrzany, połyskujący sos czekoladowy wylej na samą górę. Zrób to powoli, pozwalając, by polewa lekko spływała po bokach.

Tak przygotowane ciasto wsadź do zamrażalnika i poczekaj, aż całość dobrze się połączy – idealnie, jeśli dasz mu kilka godzin, aby lody całkowicie zastygły, a smaki przegryzły się ze sobą.