Go Back
Muffiny jajeczne z twarogiem
Maria

Pulchne muffiny jajeczne z twarogiem

Pyszne muffiny pełne białka, przygotowane z twarogu, sera cheddar i szpinaku, idealne na śniadanie lub brunch.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 muffinów
Course: śniadanie
Cuisine: Amerykańska
Calories: 180
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Składniki
  • 6 szt. dużych jajek
  • 1 szklanka twarogu
  • 1/2 szklanka startego sera cheddar
  • 1/4 szklanka startej parmezanu
  • 1/3 szklanka posiekanego szpinaku
  • 1/4 szklanka pokrojonej czerwonej papryki
  • 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Skrobia do pieczenia lub foremki do muffinek

Equipment

  • Forma do muffinek

Method
 

Instrukcje
  1. Rozgrzać piekarnik do 350°F (175°C).
  2. Natłuścić formę na muffiny lub wyłożyć ją papilotkami.
  3. W dużej misce roztrzepać jajka, aż będą dobrze ubite.
  4. Dodać twaróg, starty cheddar i starty parmezan, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
  5. Dodać posiekany szpinak, pokrojoną czerwoną paprykę oraz szczypiorek.
  6. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  7. Wylać mieszankę jajeczną do formy na muffiny, napełniając każdą komorę do około 3/4 wysokości.
  8. Piec przez 20-25 minut, aż muffiny będą ustawione i lekko złociste.
  9. Pozwolić im chwilę ostygnąć przed przeniesieniem na ruszt.
  10. Podawać je na ciepło lub przechować w lodówce na później!