Go Back
Sałatka makaronowa Gordona Ramsaya

Przepis na sałatkę makaronową Gordona Ramsaya

Moja pierwsza sałatka makaronowa była mdła i lepka – aż nauczyłem się, jak Gordon balansuje teksturę, kwasowość i kremowość.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Sałatki
Cuisine: Amerykańska
Calories: 408
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Składniki
  • 8 oz suche makaronowe rurki
  • ½ cup drobno pokrojone słodkie korniszony
  • ¾ cup drobno pokrojona czerwona papryka
  • ⅓ cup cienko pokrojony seler
  • ⅓ cup drobno pokrojona czerwona cebula
  • 2 large jajka na twardo, drobno pokrojone
  • ¾ cup majonez
  • ¼ cup śmietana kwaśna
  • 2 Tbsp sok z pikli
  • 1 Tbsp ocet z czerwonego wina
  • 1 Tbsp cukier
  • 2 tsp musztarda Dijon
  • ¼ tsp sól
  • ¼ tsp czarny pieprz
  • ⅛ tsp czosnek w proszku
  • ⅛ tsp płatki chili

Equipment

  • duża miska
  • Rondel

Method
 

Instrukcje
  1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie do stanu al dente. Przepłucz zimną wodą i wymieszaj z oliwą.
  2. W dużej misce połącz makaron, korniszony, paprykę, selera, cebulę i jajka.
  3. W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu, aż będą gładkie.
  4. Wlej dressing na mieszankę makaronową. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
  5. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Wymieszaj przed podaniem. Dostosuj przyprawy lub dressing, jeśli to konieczne.