Aby uzyskać najwięcej soku z cytryn, namocz je w gorącej wodzie przez około 10 minut.

Gdy cytryny się namaczają, przygotuj syrop: Połącz cukier i 1 szklankę wody w rondlu i doprowadź do wrzenia. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozwól ostygnąć. Gdy syrop osiągnie temperaturę pokojową, przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut, aby schłodzić.

Wyjmij cytryny z gorącej wody i pozwól im ostygnąć na tyle, aby można je było obsługiwać. Mocno rolować każdą cytrynę na blacie kilka razy. Przekrój cytryny na pół i wyciśnij sok. Usuń wszystkie pestki, ale pozostaw miąższ. Odkładaj sok na bok do czasu, aż syrop się schłodzi.

Aby wymieszać lemoniadę, połącz schłodzony syrop, sok z cytryn i pozostałe 7 szklanek wody w dzbanku. Mieszaj i podawaj z lodem.