Wrzuć dojrzałego banana, płatki owsiane i mleko roślinne do blendera. Miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy – masa powinna być kremowa, lekko gęsta. Teraz możesz też dodać cynamon, kawałki czekolady lub owoce, jeśli masz chęć na odrobinę szaleństwa.

Rozgrzej dużą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Kiedy patelnia zrobi się gorąca, wlewaj porcje ciasta, by utworzyć nieduże placuszki. Smaż je chwilę, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki, a brzegi będą lekko tężeć.

Delikatnie przewróć naleśniki na drugą stronę i dosmażaj do złocistego koloru. Gotowe placki serwuj ciepłe – smakują najlepiej prosto z patelni, ze świeżymi owocami, syropem klonowym lub ulubionymi dodatkami.