Ingredients
Equipment
Method
Instrukcje
- Aby stworzyć spód ciasta, wymieszaj mąkę, cukier, sól i masło roślinne w misce.
- Uwaga: Upewnij się, że masło jest BARDZO ZIMNE, inaczej spód ciasta będzie miękki i nie do wyrobienia.
- Do ciasta dodawaj po 1 łyżce zimnej wody, aż uda się zagnieść ciasto.
- Gdy uformujesz kulę ciasta, podziel ją na dwie części, owiń w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- W międzyczasie umyj wiśnie, usuń ogonki i pestki, i pokrój każdą wiśnię na pół.
- Dodaj pokrojone wiśnie do dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cukier, sok z cytryny, wanilię i masło roślinne.
- Gotuj przez 5-7 minut, aż wiśnie zaczną się mięknąć.
- Dodaj skrobię kukurydzianą i szybko wymieszaj, aby nie było grudek. Zdejmij z ognia.
- Wyjmij jedną połowę ciasta i rozwałkuj na krążek, umieść w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Przełóż nadzienie do spodu.
- Rozwałkuj drugą połowę ciasta i pokrój na paski, aby ułożyć kratkę na wierzchu.
- Posmaruj glazurą z mleka roślinnego, syropu klonowego i kurkumy. Posyp cukrem.
- Piec w piekarniku w temperaturze 400F przez 20 minut, następnie zmniejszyć do 350F i piec przez kolejne 30 minut.
- Uważaj, aby nie przypalić, w razie potrzeby przykryj folią aluminiową.
- Odczekaj, aż ciasto wystygnie, następnie pokrój i delektuj się!