Przygotuj syrop czekoladowy: W małym rondelku połącz 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki cukru i 1 łyżkę kakao w proszku. Doprowadź do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.

Zrób warstwy ciasta: W dużej misce wymieszaj cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, śmietanę, olej, jajka i wanilię, ubijając na małych obrotach, aż składniki się połączą. Następnie mieszaj masę na wysokich obrotach przez 2 minuty.

Pieczenie: Przelej masę do przygotowanych foremek i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie czysty. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z formy.

Przygotuj krem czekoladowy: Ubij masło, aż będzie gładkie, następnie dodaj kakao, cukier puder i śmietanę. Mieszaj, aż masa będzie lekka i puszysta.