Wrzuć jagody, sok z cytryny i cukier *(jeśli owoce są kwaśne) do medium garnka. Gotuj na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień i duś przez około 5 do 10 minut, aż jagody zmiękną. Odstaw do całkowitego ostudzenia.

Ubij śmietankę mikserem, aż uzyskasz sztywne piki.

Dodaj mleko skondensowane i ekstrakt migdałowy (lub waniliowy) i delikatnie wymieszaj.

Dodaj ostudzony sos jagodowy, ale zachowaj 2 do 3 łyżek do dekoracji. Delikatnie wymieszaj, aby utrzymać puszystość masy.

Przelej lody do foremki. Przykryj folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 6 godzin, aż stwardnieją.

Podawaj lody w miseczkach lub rożkach. Dekoruj świeżymi jagodami, jeśli chcesz.