Go Back
Lemoniada truskawkowa

Lemoniada truskawkowa: Najlepszy orzeźwiający napój na lato

Orzeźwiająca domowa lemoniada truskawkowa z świeżymi smakami truskawki i cytryny, idealna na gorące dni.
Prep Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porcji

Ingredients
  

Składniki
  • 1 funt świeże truskawki, oczyszczone
  • 1 szklanka cukier granulowany, plus więcej do smaku
  • 8 szklanek woda, podzielona
  • 1.5 szklanki świeżo wyciśnięty sok z cytryn (z około 8-10 cytryn)
  • kostki lodu, do podania
  • plasterki cytryny i całe truskawki, do dekoracji (opcjonalnie)

Equipment

  • Blender

Method
 

Instrukcje
  1. Usuń szypułki z truskawek, zostawiając wyłącznie miąższ.
  2. Włóż truskawki do miski i zasyp cukrem. Lekko zamieszaj, aby owoce zaczęły puszczać sok i nieco zmiękły.
  3. Odstaw mieszankę na chwilę, najlepiej w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut (do godziny), aż truskawki uwolnią soki.
  4. Przełóż całość do blendera i zmiksuj na gładką masę.
  5. Jeśli chcesz uzyskać gładszą lemoniadę, przecedź mus przez drobne sitko, aby usunąć pestki, a stałe kawałki wyrzuć.
  6. Wyciśnij sok z cytryn, aby uzyskać 1.5 szklanki soku. Usuń wszystkie pestki.
  7. W dużym dzbanku wymieszaj 6 szklanek wody z sokiem cytrynowym. Dobrze wymieszaj.
  8. Do dzbanka z lemoniadą wlej puree z truskawki. Dobrze wymieszaj.
  9. Spróbuj i dodaj więcej cukru, łyżkę lub dwie, aż osiągniesz pożądany poziom słodyczy.
  10. Dodaj pozostałe 2 szklanki wody do dzbanka. Dobrze wymieszaj.
  11. Przykryj dzbanek i wstaw lemoniadę do lodówki na co najmniej 30 minut (najlepiej na godzinę lub dwie), aby schłodzić i połączyć smaki.
  12. Podawaj w wysokich szklankach wypełnionych kostkami lodu. Wlej lemoniadę na lód. Dekoruj plasterkami cytryny i całymi truskawkami, jeśli chcesz.