Łatwy marynowany kebab z kurczaka

Maria

Łatwy marynowany kebab z kurczaka

Te kebaby z kurczaka są szybkie i łatwe do przygotowania, a zarazem niezwykle soczyste i pełne smaku w każdym kęsie. Zrobione z prostych składników, domowy kebab z kurczaka to zdrowy i pyszny posiłek idealny na każdą okazję!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 2 ludzi

Course: Kolacja, Obiad, Przygotowania do posiłku

Cuisine: Bliskowschodnia

Ingredients Equipment Method

Ingredients

Składniki

2 lb bez kości, bez skóry udka z kurczaka (pokrojone na małe kawałki)
1 cup czerwona cebula i papryka (lub inne warzywa, opcjonalnie)
1 cup jogurt naturalny (2% lub pełnotłusty)
6 cloves czosnek (posiekany)
2 tbsp oliwa z oliwek
2 tbsp sok z cytryny
2 tbsp koncentrat pomidorowy
1 tbsp papryka
1 tsp oregano (suszone lub 1 łyżka świeżego)
1/2 tsp kmin rzymski
2 tsp sól (lub do smaku)
1/2 tsp czarny pieprz

Equipment

Blacha do pieczenia
Szpadki do szaszłyków

Method

Instrukcje

Wymieszaj wszystkie składniki marynaty w dużej misce. Dodaj kurczaka i warzywa, jeśli używasz, i wymieszaj, aż będą dobrze pokryte. Przykryj i włóż do lodówki na co najmniej 8 godzin lub na noc.
Nagrzej piekarnik do 230°C (450°F). Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją folią aluminiową lub innym materiałem odpornym na wysoką temperaturę (jeśli chcesz grilla, zobacz poniżej w notatkach).
Nabij zamarynowane kawałki kurczaka i warzywa na metalowe szpadki i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, aż wnętrze osiągnie temperaturę 74°C (165°F).
Włącz funkcję grilla i piecz przez dodatkowe 2-3 minuty dla lekkiego przypalenia. Przyozdób i podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!