Zagotuj duży garnek osolonej wody do wrzenia. Dodaj bezglutenowy makaron farfalle i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente, około 10-12 minut.

W małej misce wymieszaj paprykę, oregano, czosnek w proszku, sól i czarny pieprz.

Delikatnie uderz piersi kurczaka, aż będą równej grubości dla jednakowego gotowania. Dopraw obie strony mieszanką przypraw.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj przyprawione piersi kurczaka i smaż przez około 5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane.

Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i kontynuuj gotowanie kurczaka przez kolejne 10-12 minut. Upewnij się, że temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F.

Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni roztop masło na średnim ogniu, a następnie dodaj czosnek w proszku i smaż przez około minutę, aż stanie się aromatyczny.

Stopniowo posypuj bezglutenową mąkę, mieszając, aby połączyć. Powoli wlewaj bulion drobiowy i śmietanę, ubijając, aż mieszanka będzie gładka i zgęstnieje.

Stopniowo dodawaj starty parmezan, mieszając, aż całkowicie się rozpuści i sos będzie kremowy.

Dodaj ugotowany makaron do patelni, dobrze mieszając, aby obtoczyć każdy kawałek w bogatym, kremowym sosie.

Pokrój usmażonego kurczaka na plasterki i ułóż na makaronie. Podawaj na ciepło, aby cieszyć się komfortowym posiłkiem dla rodziny!