Koperek umyj, osusz. Ładniejsze łodyżki pozostaw do dekoracji. Posiekaj tyle, aby mieć ok. 2 łyżek.

W miseczce wymieszaj serek śmietankowy z chrzanem oraz 2 łyżkami posiekanego koperku. Przypraw solą (pamiętaj, że łosoś oraz krakersy są słone) oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Jeśli masz rękaw cukierniczy, przełóż zawartość farszu do niego. Farsz w takiej postaci możesz zużyć od razu lub schować do lodówki i przechować 1-2 dni. Pamiętaj, aby rękaw cukierniczy zawiązać a końcówkę odcinać bezpośrednio przed podaniem. Jeśli nie masz rękawa, zabezpiecz miseczkę folią spożywczą lub przełóż do zamykanego pojemnika/słoika.

Bezpośrednio przed podaniem: rozłóż krakersy na płaskim talerzu lub desce do serwowania. Nakładaj łyżeczkę farszu na każdego krakersa (najszybciej i najwygodniej robić to przy pomocy rękawa cukierniczego, wyciskając odpowiednią ilość).

Na farsz nakładaj kawałek łososia wędzonego razem z koperkiem. Wbij wykałaczkę. Posyp całość odrobiną świeżego chrzanu, tartego na małych oczkach. Jeśli nie masz świeżego chrzanu, dodaj na każdego krakersa chrzanu ze słoiczka, wielkości zielonego groszku (najlepiej sprawdzą się tutaj jednorazowe, małe rękawy cukiernicze).

Krakersy z serkiem i łososiem podawaj od razu.