Go Back
Kebab z piekarnika na blasze
Maria

Kebab na blaszce

Łatwy, budżetowy i szybki obiad z mielonej wołowiny, ziołami i przyprawami w stylu kebabowni.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4
Course: Obiad
Cuisine: Bliskowschodnia
Calories: 508
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Składniki
  • 500 g mielona wołowina (używam 5% tłuszczu, ale możesz użyć do 12% dla lepszego smaku)
  • 1 mała czerwona cebula (obrana i drobno posiekana)
  • 2 ząbki czosnku (obrane i drobno posiekane)
  • 1/2 łyżeczki sól
  • 1/2 łyżeczki czarny pieprz
  • 1 łyżeczka wędzona papryka
  • 1 łyżeczka kumin
  • 1 łyżeczka płatki chili
  • 1 łyżeczka suszone oregano
  • 1 łyżeczka suszona pietruszka (lub 2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki)
  • olej w sprayu
  • 4 chlebki flatbread
  • pokrojona czerwona cebula
  • pokruszona feta
  • pomidory koktajlowe (pokrojone)
  • ostra sos
  • grecki jogurt lub majonez

Equipment

  • Blacha do pieczenia

Method
 

Instrukcje
  1. Rozgrzej piekarnik do 200C/400F (z wentylatorem).
  2. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki kebabu, z wyjątkiem oleju w sprayu.
  3. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i spryskaj olejem.
  4. Przenieś mieszankę mięsną na blachę, połóż drugą warstwę papieru do pieczenia i spłaszcz mieszankę za pomocą szpatułki lub drugiej blachy. Chcesz, aby miała około 1/2 cala grubości.
  5. Zdejmij górną warstwę papieru do pieczenia i używając tępego noża lub skrobaka, podziel mieszankę na paski. Przetnij w połowie. Chcesz mieć 8 pasków.
  6. Możesz również dodać wiele linii wzdłuż każdego paska dla lepszego wyglądu.
  7. Umieść w piekarniku i piecz przez 12-15 minut, aż będą brązowe i ugotowane. Opcjonalnie: Grilluj przez ostatnie 5 minut, jeśli chcesz, aby wierzch lekko się przypalił.
  8. Wyjmij z piekarnika, pokrój wszystkie 8 pasków do końca i podawaj 2 paski na osobę. Uwaga: mięso skurczy się, a na blachę może zebrać się płyn. To normalne.
  9. Lubię dodawać do flatbreadów z pokrojoną czerwoną cebulą, pokruszoną fetą i pokrojonymi pomidorami koktajlowymi. Skrop ostrym sosem i greckim jogurtem lub majonezem i serwuj.