W dużej misce wymieszaj truskawki, miód, cukier i sok z cytryny. Pozwól temu leżeć przez 15-20 minut, aż truskawki uwolnią soki.

Rozgnieć mieszankę tłuczkiem do ziemniaków, widelcem lub ręką, aż nie będą miały dużych kawałków truskawek (jeśli preferujesz gładkie lody, użyj blendera lub robota kuchennego).

Do truskawek dodaj śmietankę, mleko pół na pół i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.

Wlej mieszankę do maszyny do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta (moja zajmowała około 15-20 minut na ubijanie). Możesz je jeść tak, lub zamrozić w hermetycznym pojemniku przez 3-4 godziny, aby nieco się zagęściły. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozwól lodom stać w temperaturze pokojowej przez około 5-10 minut przed podaniem.

Smacznego!