Go Back
Cytrynowe ciasteczka meltaway
Maria

Ciasteczka cytrynowe meltaway

Te ciasteczka cytrynowe meltaway to czysta perfekcja! Miękkie, delikatne ciasteczka z subtelnym smakiem cytryny, wykończone słodkim lukrem cytrynowym, są idealnym połączeniem dla idealnego cytrynowego deseru! Te ciasteczka dosłownie rozpływają się w ustach!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 9 minutes
Total Time 19 minutes
Servings: 48 ciasteczek
Calories: 83
Ingredients Method

Ingredients
  

Składniki
  • 1 cup masło (miękkie)
  • ¾ cup cukier
  • 1 jajko (duże)
  • 1 cytryna (skórka)
  • 2 cups mąka pszenna (uniwersalna)
  • ½ tsp proszek do pieczenia
  • ½ tsp sól
  • 1½ cups cukier puder
  • 2 tbsp sok z cytryny
  • 1 tbsp śmietanka kremówka (lub mleko)
  • ⅛ tsp sól

Method
 

Instrukcje
  1. W dużej misce, utrzyj masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą konsystencję. Następnie dodaj jajko i dobrze wymieszaj. Dodaj skórkę cytrynową.
  2. Dodaj ½ szklanki mąki, proszek do pieczenia oraz sól do masy maślanej i mieszaj, aż składniki się połączą. Kontynuuj dodawanie mąki w ½ szklankach, aż cała ilość mąki (2 szklanki) zostanie całkowicie wymieszana.
  3. Skorzystaj z małej łyżki do lodów lub łyżki stołowej, aby odmierzyć ciasto, potem formuj kulki, lekko spłaszczając je dłonią i umieszczając na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 375˚F przez 8-9 minut lub do momentu, gdy środek będzie się lekko ścięty. Ciasteczka pozostaną jasne i nie będą brązowe. Odstaw na 2 minuty, a następnie przenieś je na kratkę do ostygnięcia.
  5. Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z sokiem cytrynowym, solą i śmietanką, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  6. Gdy ciasteczka ostygną, zanurz górę w lukrze (przechyl ciasteczko do góry nogami, delikatnie je podnieś, obróć i umieść z powrotem na kratce lub na papierze do pieczenia, aby lukier mógł wyschnąć).