Opłucz dokładnie ogórki, a jeśli chcesz, możesz je obrać. Pokrój je na cieniutkie plasterki, najlepiej używając tarki. Posyp solą, wymieszaj i odstaw na około 30 minut, aby puściły wodę. Następnie odcedź je w sitku i delikatnie odciśnij nadmiar płynu.

Wymieszaj w misce śmietanę, ocet, cukier, pieprz i olej. Dodaj suszony koper i wszystko dokładnie połącz (możesz również użyć shakera, aby dobrze wymieszać).

Posiekaj drobno cebulę i dodaj ją do ogórków. Połącz ogórki z przygotowanym dressingiem, dokładnie wymieszaj i podawaj.