Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki (około 2-3 cm).

W jednej misce wymieszaj mąkę pszenną i skrobię kukurydzianą. W drugiej misce roztrzep jajko.

Kawałki kurczaka najpierw obtocz w mieszance mąki, następnie zanurz w jajku i ponownie obtocz w mące.

Rozgrzej olej na patelni. Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor z obu stron (około 4-5 minut) i odkładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.

W małym garnku wymieszaj sos sojowy, miód, olej sezamowy, starty imbir i czosnek. Podgrzewaj na małym ogniu przez około 3-5 minut.

Do sosu dodaj sezam i gotuj przez dodatkowe 2 minuty, ciągle mieszając.

Włóż usmażone kawałki kurczaka do garnka z sosem. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek kurczaka był pokryty sosem.

Na talerzu udekoruj kurczaka pokrojoną cebulką dymką. Podawaj z ryżem lub warzywami stir-fry.