Chec Delicios cu Strat Cremos de Brânză

Maria

Un chec pufos, cu strat cremos de brânză la mijloc, perfect pentru orice moment al zilei. Se pregătește ușor și este ideal pentru începători.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 10 felii

Course: Desert

Cuisine: Romaneasca

Calories: 290

4 ouă jajka tworzą puszystą strukturę ciasta i nadają wilgotność.
180 g cukier słodzi zarówno bazę, jak i kremowy środek.
120 ml olej odpowiada za miękkość i delikatność, dzięki czemu baba pozostaje wilgotna przez kilka dni.
120 ml mleko sprawia, że ciasto jest elastyczne i nie przesusza się.
300 g mąka baza ciasta, najlepiej przesiana, aby było lekkie.
10 g proszek do pieczenia zapewnia efektowną wysokość i puszystość.
1 plic cukier wanilinowy intensyfikuje waniliowy aromat ciasta oraz sera.
1 szczypta sól podbija smak.
250 g kremowy ser tworzy charakterystyczny, aksamitny środek.
50 g cukier do masy serowej delikatnie słodzi warstwę sera.
1 ou jajko do masy serowej łączy składniki kremu, sprawia, że warstwa nie rozsypuje się po pokrojeniu.

Instructions

Preîncălzește cuptorul la 180 °C și tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt.
Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase și deschise la culoare.
Adaugă uleiul și laptele, apoi omogenizează ușor.
Încorporează făina cernută, praful de copt și sarea, amestecând delicat până ai un aluat neted.
Separat, amestecă crema de brânză cu oul și zahărul până obții o cremă fină.
Toarnă jumătate din aluat în tavă și nivelează.
Adaugă crema de brânză uniform peste aluat.
Acoperă cu restul de aluat și nivelează ușor.
Coace la 180 °C timp de 45 minute, până checul devine rumen la suprafață și trece testul cu scobitoarea.
Lasă checul să se răcească complet înainte de feliere pentru un strat stabil și bine definit.