Go Back
Bezglutenowy łosoś Bang Bang z frytkownicy beztłuszczowej
Maria

Bezglutenowy łosoś Bang Bang z frytkownicy beztłuszczowej

To danie robi wrażenie nie tylko na diecie bezglutenowej! Odkąd przygotowałam je po raz pierwszy, wracam do tego przepisu, kiedy chcę zaskoczyć znajomych lub po prostu sprawić sobie nieco kuchennego luksusu w środku tygodnia.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Składniki
  • 1/3 cup majonez (Preferuję majonez Hellmann's)
  • 4 tbsp sos chili (Używam słodkiego sosu chili Thai Kitchen)
  • 1.5 tbsp sriracha
  • 1 tsp świeży sok z limonki
  • 20 oz łosoś (pokrojony w kostkę o wymiarach 1 cala)
  • spray do gotowania
  • 1.5 tbsp dymka

Equipment

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska
  • Nożyk kuchenny
  • Łopatka lub łyżka

Method
 

Instrukcje
  1. Pokrój łososia na równe, około 2,5-centymetrowe kostki. Dzięki temu każdy kawałek upiecze się równomiernie i będzie miękki w środku.
  2. Ułóż łososia równą warstwą w misce i lekko spryskaj cooking sprayem, by zapobiec przywieraniu w frytkownicy.
  3. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C (jeśli twój model tego wymaga). Przełóż kawałki łososia do koszyka tak, aby nie stykały się ze sobą.
  4. Piecz przez 10 minut, aż łosoś będzie soczysty w środku i delikatnie złocisty na brzegach. Idealnie, gdy łosoś lekko się rozdziela po naciśnięciu widelcem.
  5. W misce połącz majonez, sos słodki chili, srirachę i świeży sok z limonki. Mieszaj, aż uzyskasz kremowy, lśniący sos o pięknym kolorze.
  6. Gdy łosoś jest jeszcze ciepły, obtocz każdy kawałek w sosie Bang Bang, aby smaki przeniknęły do środka. Sos powinien pięknie otulić łososia i nabrać lekko pomarańczowego odcienia.
  7. Przełóż łososia na talerz i posyp świeżo pokrojoną dymką dla chrupiącego, zielonego akcentu.