Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż formę kwadratową 8×8 cali papierem do pieczenia, zostawiając około 2 cale zakładki z każdej strony dla łatwiejszego wyjmowania.

W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, cukier granulowany, cukier brązowy oraz sól (jeśli używasz niesolonego masła). Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, szczególnie z cukru brązowego. Dodaj roztopione masło i ekstrakt waniliowy do składników suchych i mieszaj łyżką, aż zacznie się łączyć, a następnie użyj palców, aby wymieszać i uformować duże okruchy. Weź około dwóch trzecich tej mieszanki okruchów i równomiernie wciśnij w dno przygotowanej formy, używając mączonych rąk i szpatułki do wygładzenia powierzchni. Piecz przez 15-20 minut, aż ciasto lekko się zrumieni, a następnie odstaw do lekkiego ostygnięcia.

W innej misce wymieszaj pokrojone truskawki, cukier granulowany i mąkę uniwersalną, aby równomiernie pokryć owoce. Rozłóż tę mieszankę truskawkową równomiernie na lekko ostygniętej warstwie ciasta w formie.

Pokrusz pozostałą jedną trzecią mieszanki okruchów równomiernie na wierzchu warstwy truskawkowej. Truskawki powinny być widoczne między okruchami. Piecz ponownie przez 30-35 minut, aż soki truskawkowe zaczną bulgotać, a kruszonka nabierze złotego koloru. Wyjmij z piekarnika i pozostaw batoniki do całkowitego ostygnięcia w formie.

W małej misce ubij cukier puder, śmietankę i ekstrakt z wanilii, aż będą gładkie. Polej równomiernie lukrem waniliowym po ostygniętych batonach. Po polaniu, pokrój na 12 batonów i podawaj.